7 lug 2021, 10:00:42
Hal, parlaci un po' di LA Beer Hop?
Offriamo tour della birra e dei birrifici di Los Angeles, Orange County e Long Beach, portando i clienti direttamente a tutte le migliori birre alla spina di questa città. Ho iniziato l'attività con mia moglie Cindy, per la passione che entrambi avevamo per la birra artigianale e per l'amore per i trasporti pubblici. Quando il Covid-19 ha colpito il Paese, siamo passati ad assistere i nostri clienti con degustazioni virtuali di birra.
Cos'è la degustazione virtuale della birra?
È il miglior tipo di degustazione di birra perché puoi farlo comodamente da casa tua, senza uber, senza baby sitter, solo una selezione di alcune delle migliori birre del mondo e il tuo Cicerone® certificato per guidarti attraverso un tour guidato degustazione di birra.
Quanto durerebbe in media la degustazione virtuale di birra?
Ogni degustazione dura circa un'ora e può contenere da quattro a sei birre incluse nel pacchetto che ricevi. La tua guida risponderà a domande su note di sapore, abbinamenti di cibo, selezione di bicchieri, modelli di business della birra e qualsiasi mito classico della birra di cui i partecipanti avrebbero mai voluto parlare.
A chi serve una degustazione virtuale di birra?
Le degustazioni di birra virtuali sono buone per qualsiasi gruppo, in qualsiasi momento. Abbiamo condotto degustazioni alle 11 con caffè e birra e degustazioni alle 20 con cioccolato e birra. Molti gruppi aziendali fanno degustazioni di birra per riunioni di squadra, riunioni di vendita o premi di gruppo. È un bel modo per offrire ai tuoi dipendenti, clienti o dirigenti qualcosa di divertente in cui possono anche imparare qualcosa sulla birra. C'è stato anche un cambiamento durante il blocco in cui le persone hanno organizzato sessioni di degustazione di birra virtuali per addio al celibato.
Quali sono i vantaggi per i partecipanti e l'organizzatore?
La parte migliore di una degustazione di birra virtuale è che fornisce una piattaforma in cui i partecipanti possono parlare, interagire con l'ospite e interagire tra loro. Anche il bevitore di birra più inesperto ha una storia da condividere sulla sua birra preferita o meno preferita. Tutti hanno domande come "Perché la Guinness ha un sapore migliore a Dublino" o "Perché non mi piacciono gli IPA?". Poi alla fine la conversazione vira e diventa un'ottima occasione per fare rete e godersi virtualmente la reciproca compagnia.
Ci sono cose da considerare quando si organizza una degustazione virtuale di birra?
Suggeriamo di pianificare eventi sulla birra virtuale con due settimane di anticipo per concedere abbastanza tempo per avere una percentuale di successo del 100% quando si tratta di partecipanti che ricevono i loro pacchi in tempo se la birra viene fornita; ad alcune persone piace ordinare le proprie birre e noi parliamo solo di varianti e diamo loro una piattaforma da gustare. Consigliamo sempre di assicurarci di avere tutto il tempo per ottenere la birra fredda o alla giusta temperatura prima dell'evento.
Preferiamo anche mangiare durante l'evento virtuale. La birra ha un sapore migliore con il cibo, è solo un dato di fatto. Quindi, possiamo includere elementi di abbinamento del cibo nei tuoi pacchetti di degustazione di birra virtuale o possiamo aiutarti a organizzare la consegna o la preparazione di altro cibo durante l'evento. Ci siamo accoppiati con un'azienda di pizza per i partecipanti per cucinare la propria pizza e un maestro di griglia Weber per fare una dimostrazione di grigliata istruttiva per bistecche e salmone da abbinare alla loro birra.
Alcuni clienti aziendali hanno anche richiesto cristalleria personalizzata, inserti stampati, koozies, apribottiglie e articoli per l'abbinamento dei cibi.
Quali tipi di birre vanno bene per una degustazione virtuale di birra?
Selezioniamo birre da birrifici artigianali indipendenti che sono deliziose, interessanti e che hanno una bella storia. Selezioniamo alcune birre che hanno una distribuzione limitata e alcune che hanno disponibilità nazionale per garantire che i partecipanti stiano provando qualcosa di nuovo.
Le birre spedite rappresentano una vasta gamma di stili ma sono tutte molto accessibili, come ad esempio, spesso includiamo una birra acida durante i mesi estivi, ma troviamo delle birre acide che sono gustose senza essere opprimenti.
Spesso riceviamo la risposta: "Normalmente non mi piace questo stile di birra, ma questo esempio mi piace". Questa è la nostra cosa preferita da ascoltare.
Ci sono buone occasioni per degustazioni virtuali di birra?
Puoi fare una degustazione virtuale di birra in qualsiasi periodo dell'anno, ma anche pacchetti e degustazioni possono essere a tema. Abbiamo festeggiato il giorno di San Patrizio, il 4 luglio con stili di birra che sono stati tutti inventati in America, l'Oktoberfest e un abbinamento biscotto e birra per il periodo natalizio.
