Degustazione di spumanti speciali vicino alle Cinque Terre

Descrizione del prodotto

Itinerario

Circa venti anni fa il proprietario dell'azienda decise di creare uno "spumante"; iniziò a sperimentare e si rese presto conto che aveva bisogno di una cantina sotterranea nella semioscurità a temperatura costante. Era un compito difficile, forse impossibile, ma aveva un'ispirazione. È un ex professore d'arte e ha sempre avuto una passione per la storia, il mare e i suoi segreti. Ha considerato i relitti di antiche navi, in cui sono state trovate spesso anfore contenenti vino, ed è stato dimostrato che questo ambiente è perfetto per la conservazione. Fantastico, pensò, è la strada da percorrere. Tuttavia, fu rapidamente scoraggiato dai numerosi ostacoli: permessi da ottenere, problemi di ogni tipo. Un giorno decise di fare il grande passo - sapeva che era rischioso - ma fu allora che iniziò l'avventura ...

Con questa degustazione avrai la possibilità di assaggiare uno spumante che si è riposato sotto il mare! Infatti, a una profondità di 60 metri, l'ambiente è l'ideale: una temperatura di 15 gradi, ombra, correnti che farebbero oscillare delicatamente le bottiglie, mescolando i sedimenti che arricchirebbero il vino di aroma e struttura!