Corso pratico di pasta
Fornito daRiva Lofts Florence
3 ore
1 - 6 partecipanti
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- 98 Via Baccio Bandinelli, Toscana, 50142, Italy
Il Resident Chef Michele Berlendis è il cuore della cucina di RIVA Lofts. Originario della Toscana, dopo aver frequentato un istituto tecnico specializzato in ospitalità a Firenze ha lavorato al fianco dello chef Filippo Saporito presso il ristorante stellato La Leggenda dei Frati. Dopo aver affinato le sue abilità si è trasferito a Berlino dove ha lavorato presso il principale ristorante italiano Boccadibacco. Al rientro in Italia, inizia la sua carriera di insegnante dirigendo personalmente la rinomata Scuola di Cucina MamaFlorence dove scopre la passione per l'insegnamento e la condivisione dei segreti della cucina con gli studenti. Dopo una lunga e solida collaborazione al fianco dello chef stellato Erez Ohayon, Michele ha deciso di rilevare la cucina di Riva Lofts per continuare a insegnare ed esprimere la propria cucina.
Michele ama sperimentare i sapori semplici in modo che il gusto degli ingredienti genuini che utilizza possa davvero trasparire. Reinterpreta le ricette classiche per dar loro un tocco personale.
Incluso
Pranzo - Preparazione di un antipasto, due formati di pasta con salse diverse e un dolce
Bevande alcoliche - Bicchiere di prosecco
Uso della macchina per la pasta
Cosa ottieni
- Conducted in Italian, Inglese
A partire dal108,00 € / persona
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Dettagli del prodotto
Posizioni
98 Via Baccio Bandinelli, Toscana, 50142, Italy
Politica di cancellazione
Se annulli fino a 24 ore prima dell'inizio dell'evento, riceverai un rimborso del 100%
Volte
disponibile tutti i giorni
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Puoi prenotare in qualsiasi momento prima dell'evento
Prezzo
Prezzi da 108,00 € / persona
Descrizione del prodotto
La lezione si svolge nel salotto di Riva, nel cuore della nostra “casa”, la durata dell'esperienza è di circa 3 ore compreso il pranzo, che verrà servito nel soggiorno o nel nostro giardino, all'ombra della veranda o sotto il grande albero che si affaccia sulla piscina.
La lezione di Michele ti permetterà di imparare a fare la tipica pasta "fatta in casa" e cimentarti nella creazione di deliziosi primi piatti anche a casa. Lo chef vi spiegherà il corretto utilizzo degli ingredienti e le dosi adeguate svelandovi anche quei piccoli segreti che vi aiuteranno nella preparazione. Sotto la guida del nostro simpatico chef di lingua inglese Michele imparerai anche diversi tipi di tagli e i tempi di cottura corretti. Creerai salse e ripieni di accompagnamento in caso di ravioli o tortelli.
Cosa è incluso:
- Preparazione di un antipasto, due formati di pasta con sughi diversi e un dolce
- Vino in abbinamento (3 calici)
- Un pasto completo delle pietanze preparate con servizio al tavolo
- Degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
- Ingredienti genuini di provenienza locale e sostenibili
- Un aperitivo al prosecco
- Ricette stampate di tutti i piatti che hai preparato
Esempio di men
• Formaggio di capra caramellato - Formaggio di capra caramellato con zucchine e aceto balsamico tradizionale di Modena
• Tagliatelle - Tagliatelle al pesto di basilico fresco
• Tortelli - Tortelli di ricotta e spinaci con burro e salvia
• Mousse - Mousse allo yogurt alla vaniglia con fragole e aceto di mele
Posizione sulla mappa
Punto d'incontro
Riva Lofts Florence, Via Baccio Bandinelli, 98, 50142 Firenze FI, Italy
Questo prodotto beneficia di:
Informazioni importanti
Non accessibile in sedia a rotelle
Vicino ai trasporti pubblici
Gel antibatterico disponibile per staff e viaggiatori
Per questa esperienza è richiesto un numero minimo di viaggiatori. In caso di annullamento per il mancato raggiungimento del numero minimo, potrai scegliere tra un'altra data/esperienza o il rimborso completo
Questo tour/questa attività non ammette più di 6 viaggiatori
Riceverai una conferma al momento della prenotazione
Puoi presentare un voucher cartaceo o elettronico per questa attività.
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Absolutely incredible!!! Small group of 6, beautiful environment!!! Michaele is an incredible chef and really made the cooking class so memorable!! Rosa who helped was so sweet!!! Would highly recommend for a small group fun learning experience with recipes to take home and use forever!!!