In the heart of the medieval area
Fornito daLuca
2 ore, 30 minuti
2 - 6 partecipanti
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- Ferrara, Emilia-Romagna, 44121, Italy
My grandmothers sent me the love for good food, the technique to treat it and the awareness to serve it to my guests!
I will open the door of my house to spend a few hours in pleasant and tasty company; There are no strangers but only friends who have not yet met, what better way to bring them together at my table!
Le mie nonne mi hanno trasmesso l'amore per il buon cibo, la tecnica per trattarlo e la consapevolezza per servirlo ai miei ospiti!
Vi aprirò le porte di casa per trascorrere qualche ora in piacevole e gustosa compagnia; non ci sono estranei ma solo amici che non si sono ancora incontrati, quale modo migliore di riunirli alla mia tavola!
Incluso
Red Wine
White Wine
Beer
Cosa ottieni
Menu
Antipasto - STARTER
Capesante gratinate - Scallops au gratin - Capesante gratinate in forno 15 minuti con panatura di aglio, prezzemolo ed olio piccante Scallops au gratin in 15 minutes in the oven with breadcrumbs of garlic, parsley and spicy oil
Impepata di cozze - Mussels impepata - Cozze della riviera adriatica cotte con olio aglio pepe e sfumate al vino bianco Mussels from the Adriatic coast cooked with pepper garlic oil and blended with white wine
Tagliere di salumi e formaggi tipici - Chopping of salami and typical cheeses - Salame all'aglio ferrarese, crudo di Parma 24 mesi , mortadella, zia ferrarese, coppa ferrarese, pancetta, parmigiano reggiano, pecorino, stracchino, squacquerone Salami with garlic, Parma ham (24 months seasoned), mortadella, zia Ferrarese, coppa , pancetta, Parmigiano Reggiano, pecorino, stracchino cheese, squacquerone
Polenta e gorgonzola - Polenta and gorgonzola - Crostini di polenta arrostita con salsa al gorgonzola Croutons of grilled polenta with gorgonzola sauceprimo - first course
Chitarra alle vongole - Chitarra with clams - Spaghetti alla chitarra risottati con vongole di Goro e profumo di Habanero Spaghetti with Goro clams and Habanero perfume
Orecchiette alla marinara - Marinara Orecchiette - Orecchiette con pomodorini freschi, capperi, acciughe e basilico Orecchiette with fresh tomatoes, capers, anchovies and basil
Rigatoni al ragù - Rigatoni with meat sauce - Rigatoni con il ragù emiliano romagnolo di Nonna Adele Rigatoni with meat sauce, recipe of grandma Adele
Pasta e fagioli - Pasta and beans - Maltagliati fatti a mano, in brodo di fagioli, rosmarino timo e pecorino romano Maltagliati handmade, in bean broth, rosemary thyme and pecorino romanosecondo - second course
Polipetti affogati - "Drowned" octopus - Polipetti, pomodori San Marzano e ghost chili Octopus, San Marzano tomatoes and ghost chili
Pescato del giorno - Catch of the day - In base alla disponibilità del mercato ittico. Contorno di verdura di stagione Based on the availability of the fish market. Side dish of seasonal vegetables
Costine di maiale cotte a bassa temperatura - Pork ribs cooked at low temperature - Cotte in forno a 100° per 4 ore; marinate in precedenza per una notte intera e aromatizzate con erbe e glassa al Balsamico di Modena. Contorno di verdura di stagione Cooked in a 100 ° oven for 4 hours; previously marinated for a whole night and flavored with herbs and glaze with Modena balsamic. Side dish of seasonal vegetables
Agnello al forno - Baked lamb - Marinato in vino bianco, aglio e prezzemolo, cotto per un'ora a 160° in forno Contorno di verdura di stagione Marinated in white wine, garlic and parsley, cooked for an hour at 160 ° in the oven Side dish of seasonal vegetablesdessert
Salame di cioccolato - Chocolate Salami - Dolce tipico della tradizione ferrarese Typical dessert of the Ferrara tradition
Crostata - Pie - Farcita con confetture artigianali Stuffed with artisanal jams
A partire dal54,00 € / persona
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Dettagli del prodotto
Posizioni
Ferrara, Emilia-Romagna, 44121, Italy
Politica di cancellazione
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Volte
disponibile tutti i giorni a partire dal 20:00 per 22:30
Quanto tempo prima dell'evento devo prenotare?
Puoi prenotare in qualsiasi momento prima dell'evento
Prezzo
Prezzi da 54,00 € / persona
Descrizione del prodotto
The menu will be based on meat or fish, using fresh ingredients found every day from the fishmonger from the butcher or the market according to seasonality; The pasta of course will never miss as well as a good homemade dessert! Herbs directly from my terrace! Pairing wine for tasting. At the end of the meal coffee/tea. Guests will eat in the living room with a view kitchen so you can follow every step of the preparation of your dish! Here are some dishes that you might find in your menu. Il menu sarà a base di carne o pesce, utilizzando ingredienti freschi reperiti ogni giorno dal pescivendolo dal macellaio o al mercato in base alla stagionalità; la pasta ovviamente non mancherà mai così come un buon dolce fatto in casa! Erbe aromatiche direttamente dal mio terrazzo! In abbinamento vino per la degustazione. A fine pasto caffè/tè. Gli ospiti mangeranno in soggiorno con cucina a vista in modo da poter seguire ogni fase della preparazione del proprio piatto! Di seguito alcuni piatti che potreste trovare nel vostro menù. Evendo is the world's largest online marketplace for unique culinary experiences with locals. Savor local food and enjoy intimate supper clubs, hands-on cooking classes and bespoke private dining events in beautiful homes and exclusive venues with your loved ones. Wellness Check: We ask all hosts and guests to confirm that they are free of COVID-19 symptoms before attending an Evendo event. We also ask all participants to limit physical interactions including bypassing the customary welcome handshake.
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Отличный новогодний вечер в компании Луки и Кристины, стильный дом, приятное общение, хороший выбор вин, легкий ужин
Our meal with Luca could not have been better! The six in my party were welcomed warmly by Luca and Kristina into their remarkable home. After introductions were made, we were led up the spiral staircase by twinkling lights to the kitchen/dining area where the table was set perfectly. Luca is warm and generous and we all felt as if he were an old friend. We enjoyed five courses with appropriate and tasty wine pairings and shared convivial conversations all evening together at their centuries-old dining table. The evening was one of the best of our trip and I cannot recommend this exceptional experience strongly enough.
Ottima cena in piacevolissima compagnia. Luca ci ha deliziato con un menù degno di nota, anche nella versione senza glutine. Esperienza da ripetere.
Cena perfetta in ogni aspetto. Nella sua splendida casa, curata in ogni minimo dettaglio (dagli spazi, all’arredo, alle luci), Luca ha saputo creare un ambiente incredibilmente familiare ed accogliente. Ottimi i piatti proposti, con una grande ricerca della materia prima che Luca ha saputo trattare con maestria. Una menzione particolare per il filetto di maiale cotto a bassa temperatura, un piatto di altissimo livello. Ottimo l’abbinamento dei vini. È stata una serata davvero piacevole e divertente, che spero di ripetere al più presto! Continua così, Luca!
Piacevolissima cena durante la quale abbiamo potuto apprezzare tutte le fasi di preparazione dei piatti. Qualità eccellente, atmosfera intima e calorosa, ottima compagnia!
Ottimo cibo. Bella e suggestiva location. Piacevole parlare con Luca mentre preparava la cena. Grazie.