Modena per i buongustai; Aceto balsamico, Parmigiano Reggiano e visite ai vigneti

Descrizione del prodotto

Partendo da Bologna, ci alzeremo presto e ci dirigeremo verso le colline modenesi con un'auto privata (se siete già a Modena, vi verrò a prendere lì).

La nostra prima tappa sarà uno stabilimento di Parmigiano Reggiano per vedere in prima persona le diverse fasi della produzione di uno dei formaggi più famosi e gustosi al mondo.

Dopo aver visitato il caseificio (e aver assaggiato il loro fantastico formaggio!), ci dirigeremo verso un'acetaia (produttore di aceto balsamico) in cima alle colline. Circondata dalla splendida vista di vigneti e prati, la famiglia che gestisce l'acetaia ci spiegherà i segreti per produrre il prezioso "oro nero" di Modena.

Dopo aver visitato l'acetaia, proviamo diverse età di Aceto Balsamico e lo abbiniamo a vino, bruschette tradizionali e Parmigiano Reggiano per un happy hour molto speciale (pranzo all'acetaia possibile anche previa disponibilità del ristorante, se interessati fatemelo sapere in anticipo per prenotare un tavolo per te)

Esempio di menù

• Degustazione di Parmigiano Reggiano

• Degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena - Servito da solo e abbinato a:

- Bruschette tradizionali

- Parmigiano Reggiano