Degustazione di vini biologici presso la nostra storica cantina

Un libro stesso potrebbe contenere la ricca storia della tenuta Manostalla, dai gesuiti, ai braccianti agricoli e all'aristocrazia, sono stati tutti figure chiave nel tessere le tradizioni e la storia del luogo in cui si svolgerà la vostra esperienza di degustazione di vini. L'antico Baglio (storico cortile siciliano dotato di abbeveratoio per gli animali e gelsi per l'ombra) risale ai primi del 1800, un tempo di proprietà dei Padri Gesuiti che lo adibirono a luogo di preghiera all'interno del feudo di Manostalla dei Baroni Chiarelli Rossotti di Pietralonga. I terreni aziendali si estendono per quasi 250 ettari, con vigneti, uliveti e boschi a conduzione biologica verso il mare. Oggi la proprietà alla fine del 1800 è tornata alla famiglia Rossotti e da questa tenuta si producono 2 importanti vini: Terre de' Gesuiti grillo e Terre de' Gesuiti nero d'avola.