Corso di cucina toscana - Menù tradizionale di 5 portate
Fornito daTuscan Cooking Classes by le Caggiole
5 ore
1 - 8 partecipanti
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- 12 Traversa di Montepulciano, Toscana, 53045, Italy
La cucina è sempre stata il fulcro di questa casa, dove la mia famiglia vive da più di 7 generazioni.
Sono sempre stato affascinato dalla capacità di mia nonna di preparare piatti fantastici della tradizione toscana, sempre con pochi, semplici ma preziosi ingredienti.
Quel patrimonio culturale rischiava di scomparire: ho passato molto tempo a cucinare con lei, cercando di imparare le sue ricette e i suoi segreti.
Alla fine, mi sono reso conto che mi aveva dato un regalo più grande: avevo assimilato la sua filosofia di cucina!
Poi, mi sono reso conto che la tradizione non è un libro polveroso ma una cosa vivente capace anche di adattarsi a nuove condizioni, e persino di migliorare.
Ho studiato la stagionalità degli ingredienti, i loro sistemi di produzione sostenibili, le nuove tecniche di cottura, le tecniche di degustazione: quasi senza accorgermene, nel frattempo sono diventato Chef e infine anche Sommelier.
Da molti anni, ho deciso di condividere questo percorso: un lungo cammino che non è ancora finito ...
Giacomo
Incluso
Pranzo - Degustazione del menù tradizionale di 5 portate preparato al mattino
Bevande alcoliche - Degustazione di 4 Vini selezionati - Abbinamenti gastronomici
Utilizzo di grembiuli e vari utensili da cucina
Block notes e una matita
Cosa ottieni
- Conducted in Italian, Inglese
A partire dal243,00 € / persona
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Dettagli del prodotto
Posizioni
12 Traversa di Montepulciano, Toscana, 53045, Italy
Politica di cancellazione
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Volte
disponibile tutti i giorni
Non incluso
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Prezzo
Prezzi da 243,00 € / persona
Descrizione del prodotto
Divertiti imparando a cucinare in un'atmosfera coinvolgente, familiare e amichevole.
Un'esperienza unica e completa che comprende 7 diverse preparazioni!
Assaggia vini di Alta Qualità, sapientemente abbinati e spiegati: Giacomo, Chef & Sommelier, condividendo le sue passioni ti accompagnerà in un viaggio enogastronomico completo!
Il corso è dinamico e comprende diverse esperienze: Cucina Pratica, Show Cooking, Food Tasting, Wine Tasting e anche l'amichevole e divertente Social Experience con gli altri compagni di classe!
Giacomo, introdurrà il programma parlando della sua Azienda Agricola Biologica e dei Sistemi di Produzione Sostenibile adottati, sottolineando la genuinità degli ingredienti: le basi della sua Filosofia Alimentare.
Uno dei tuoi obiettivi sarà acquisire la capacità di scegliere gli ingredienti migliori per preparare i tuoi piatti a casa.
Al termine della preparazione, assaggerete:
Aperitivo
Pappardelle e il suo sugo
Gnocchi e il suo sugo
Piatto principale (carne e verdure)
Un calice di selezionato Vino locale da degustare abbinato ad ogni piatto, per trasformare "un pranzo" in un vero, emozionante "Percorso Sensoriale"!
Infine assaggerete il Tiramisù, seduti rilassati sulla terrazza mentre vi godete la vista mozzafiato.
Si ferma a:
• Farmhouse Le Caggiole, Via Provinciale di Montepulciano, 12, 53045 Montepulciano SI, Italy
Esempio di men
• Antipasto Tipico - Toscano
• Gnocchi - e la sua salsa
• Pappardelle - e la sua salsa
• Secondo di carne e vegetali - Con Chianina
• Tiramisù - La ricetta della famiglia Le Caggiole
Posizione sulla mappa
Punto d'incontro
Traversa di Montepulciano, 12, 53045 Montepulciano SI, Italy
Questo prodotto beneficia di:
Informazioni importanti
Non accessibile in sedia a rotelle
Nessun video o registrazione durante i preparativi.
Per motivi igienici, niente anelli e braccialetti durante i preparativi.
Per gli ospiti single: se viaggi da solo, ti preghiamo di contattarci prima di prenotare: per ottimizzare la tua esperienza saremo lieti di accoglierti in un piccolo gruppo già programmato.
Per questa esperienza serve... un sorriso sincero e una serena voglia di imparare divertendosi!
La maggior parte della lezione viene svolta stando in piedi, quindi questa attività non è consigliata a coloro che hanno difficoltà a stare in piedi per lunghi periodi di tempo
Si consiglia di consumare una buona colazione prima della lezione
È necessario avvisare prima di completare la prenotazione di eventuali intolleranze alimentari e/o allergie alimentari.
Questa classe non è raccomandata per le persone intolleranti al glutine o affette da malattie legate alla celiachia
Solo uno dei piatti in menù comprenderà la carne: per permettere ai vegetariani di continuare quel percorso, se concordato prima della prenotazione, invece del piatto di carne, si può avere una semplice alternativa.
Gel antibatterico disponibile per staff e viaggiatori
Aree ad alto traffico regolarmente sanificate
Equipaggiamento/attrezzature sanificati prima e dopo l'uso
Controllo della temperatura all'arrivo per i viaggiatori
Prova di vaccinazione anti COVID-19 obbligatoria per i viaggiatori
Vaccinazione anti COVID-19 obbligatoria per le guide
Politiche COVID19: __Le maschere non sono obbligatorie ma altamente raccomandate quando si è al chiuso
Per questa esperienza è richiesto un numero minimo di viaggiatori. In caso di annullamento per il mancato raggiungimento del numero minimo, potrai scegliere tra un'altra data/esperienza o il rimborso completo
Questo tour/questa attività non ammette più di 8 viaggiatori
Riceverai una conferma entro 48 ore dalla prenotazione, in base alla disponibilità
Puoi presentare un voucher cartaceo o elettronico per questa attività.
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Thank you Giacomo for another fantastic class. The time spent with you and Christiana has been the highlight of our trip. Your passion for the highest quality ingredients and detailed lessons will stay with us. I highly recommend this experience for anyone with a love of tradition. Good for novice or experienced cooks.
An excellent class. Learned so many great tips and techniques. Can’t wait to test what we learned when we return to the Stares. I give it five stars
This class is one of my favorite Tuscan experiences. The food and wine was absolutely delicious but what sets this class above the rest is all of the additional tips provided. The class was setup using local food sources yet Giacomo talked through options for finding ingredients in our home country and how to find good quality items as well. He never just told us what to do but instead how and why we were doing every step. I loved that the menu items all worked together and that Giacomo showed us how to combine steps to make preparations easy so that when entertaining, the cook has time to spend with the guests. If you enjoy good food paired with good wine, this is the class for you. There is no need to be an experienced cook but if you are, you will still learn many good tips.
This was an excellent class. The teacher is incredibly knowledgeable and passionate about cooking and shared not only his recipes, but also many tricks of the trade that could be generalized to any type of cooking. We left the class feeling very capable of creating a five-course meal at home. And the food was delicious! (And plenty of it!). I have taken a number of cooking classes but I learned skills today which I will remember and be able to use for entertaining with style. I went to the class having no idea how to make pasta and sauces, but now I am confident I can cook both for friends and family. I highly recommend this class.
This is a MUST if you are in Tuscany! My wife and I learned about the local wines and food and thoroughly enjoyed our time with Giacomo and his family. We prepared our own food and then enjoyed eating it afterwards. Can’t say enough about our experience!
This cooking class was amazing! Gioccomo is a fantastic teacher and we had so much fun learning to make homemade pastas and tiramisu. The meal at the end was delicious with perfect wine pairings for each course. I couldn’t recommend this class more!