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Discovery and Tasting of Biodynamic Wine in Alsace

Uncover the exceptional taste of biodynamic wine in Alsace, a truly unique wine experience.
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Free Cancellation up to before the experience starts (local time)

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Discovery and Tasting of Biodynamic Wine in Alsace

4.5 (11)
Scherwiller, FR
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Experience the magic and taste the essence of biodynamic winemaking in the stunning region of Alsace. Join us for a discovery and tasting tour at Domaine Achillée, where our vines are nurtured in biodynamic agriculture and our wines are crafted with minimal intervention. Immerse yourself in the beauty of the Vosges hills as you explore our bioclimatic winery, made of wood and straw. Take a fascinating cellar tour to learn about our unique production methods and philosophy. And of course, indulge in a tasting of 5 exquisite wines from our vineyards, all while taking in the breathtaking surroundings. This 90-minute experience will leave you with a deeper understanding and appreciation for the art and science of winemaking, and a new fondness for the magnificent wines of Alsace. Join us at Domaine Achillée and let your taste buds embark on an extraordinary journey.

About this experience

  • Free Cancellation For a full refund cancel at least before the start of your booking
  • Suitable for 1-10 Participants
  • Small Group Tour, Private Tour
  • Guided Experience
  • Visit a bioclimatic winery made of wood and straw
  • Discover the production methods and philosophy of the winery
  • Taste 5 wines from the vineyards and the Vosges hills
  • Experience the unique location near the vineyards
  • Learn about biodynamic agriculture and minimal input winemaking
  • Guided tour

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More about this experience

Introduction

Discover the world of biodynamic wine in the beautiful region of Alsace with the Discovery and Tasting of Biodynamic Wine tour. This unique experience offers a glimpse into the sustainable and environmentally-friendly methods used in winemaking while providing visitors with the opportunity to savor the exquisite flavors of the region. Located near the vineyards and at the foot of the Vosges hills, Domaine Achillée invites you to explore their bioclimatic winery made of wood and straw. Immerse yourself in their production methods and philosophy as you learn about the art of crafting biodynamic wine.

What to expect?

During this 90-minute tour, you can expect a comprehensive cellar visit where you will discover the innovative production techniques employed by Domaine Achillée. Through the tasting of 5 exceptional wines, you will gain a deep appreciation for the harmony between nature and winemaking. Experience the distinct flavors and aromas of the vineyards nestled in the picturesque landscape. This tour promises not only a sensory delight but also a valuable insight into the world of biodynamics and its impact on the final product.

Who is this for?

The Discovery and Tasting of Biodynamic Wine tour is a must for wine enthusiasts seeking a unique and eco-conscious experience. Whether you are an aspiring sommelier, a sustainability advocate, or simply someone who appreciates the finer things in life, this tour caters to a wide range of audiences. The accessible nature of this experience ensures that both connoisseurs and novices can enjoy an unforgettable journey into the world of biodynamic wine.

Why book this?

This tour offers more than just a delightful wine tasting experience. By booking the Discovery and Tasting of Biodynamic Wine tour, you are supporting the movement towards sustainable and environmentally-friendly winemaking practices. Domaine Achillée's commitment to biodynamic viticulture and minimal intervention in the winemaking process result in truly exceptional wines that are not only a joy to drink but also a testament to their dedication to nature and quality. Embark on this tour and be part of a visionary movement that seeks to redefine the relationship between the land, the vine, and the wine.

Good to know

To fully enjoy this tour, it is recommended to arrive at the meeting point, Domaine Achillée in Scherwiller. The bioclimatic winery made of wood and straw provides a unique ambiance that sets the stage for an unforgettable experience. The 90-minute duration allows for a comprehensive exploration of the cellar and an unhurried tasting session. Please note that additional inclusions and exclusions may apply, so it is advisable to check the specific details before booking.

Reviews

Customers who have taken part in the Discovery and Tasting of Biodynamic Wine tour have raved about the unique atmosphere and exceptional quality of the wines. Many have praised Domaine Achillée's commitment to biodynamic agriculture, noting the smoothness, complexity, and depth of the wines. Visitors have also appreciated the informative cellar visit, which provided insights into the winemaking process and philosophy. Overall, the tour has received glowing reviews, with customers expressing their satisfaction and a desire to revisit.

How long before the event do I need to book?

  • You can book at any time before the event

Vouchers accepted in the following formats

  • Mobile

Reviews

(11)

4.5 (11)

GPaCalgary

We thoroughly enjoyed the tour provided to us. I did not recall the name of the fellow who gave us the tour but he did a great job. We enjoyed both the red and white winesoffered, and even bought a bottle to enjoy the next evening in our hotel room.

ava165

A smiling and friendly welcome! A small winery which has a beautiful history, obviously the visit is therefore quick, but nevertheless interesting. A beautiful tasting room. We were lucky enough to have good weather allowing us to do our tasting outside. The wines are good, the Pinot Noir is in my opinion too bland (a matter of taste), I really like the Crémant Blanc de Noirs and the Hahnenberg Riesling. It’s a shame that at the end of the tasting no one will be present to guide you in your potential purchases. We also had a mixed platter to accompany the tasting: cheese, cold meats and bread, it was perfect. Thanks to the team for their kindness, we had a pleasant time.

Adrien L

The place is beautiful and we were pleasantly welcomed. However, I was uncomfortable because successive sellers placed a lot of emphasis on the "biodynamic" character of the wines. I understood that this is a strong commercial argument for this brand. However, it is, according to my understanding, a doctrine without a generally accepted scientific basis, inspired by very conservative movements of the first half of the previous century. I asked a few questions to clarify the techniques used: the sellers notably mentioned the cycles of the moon, without being able to tell me more.

traveler222222222

C’était absolument une expérience visiter cet endroit. L’explication et l’ambiance, accompagnée par l’expertise des membres du personnel nous a fait sentir à l’aise. Je vous recommande de visiter et de ne pas passer à côté de cette perle alsacienne. Félicitations.

Laura_T

Wir waren mit dem JGA einer Freundin da. Es war sehr ansprechend & interessant. Man bekam einige Weine des Gutes zum verkosten & eine Führung durch die Weinkeller.

Laurent_M

Accueil et visite très agréables, interactives et sympathiques. Dégustation généreuse et qualitative, je recommande*****

Benoit_M

Une bonne introduction à la confection du vin et des spécificités du vignoble alsacien. La visite était très interessante, avec un personnel sympathique et à l'écoute.

Hubert L

Sentiment mitigé lors de la visite de ce viticulteur : - réservation prise pour une dégustation sur internet: les conditions de réservation sont simples, bonnes, efficaces. - le viticulteur est recommandé pour ses démarches biodynamiques, ses vins de qualité,  son accueil exceptionnel. - Nous arrivons à l heure,  nous suivons un monsieur qui s est trompé de porte et s est fait brutalement renvoyer vers une autre porte d entrée.  1ère surprise : il y a plusieurs entrées chez ce viticulteur. - Nous entrons directement par le chai, et attendons une prise en charge de notre rendez-vous.  - nous sommes placés au beau milieu de fûts et patientons pour le lancement de la dégustation.  - Entre temps beaucoup de va et vient de gens qui viennent chercher des colis de vins ou des relaiscolis,  certains se font engueuler, car la porte du chai est restée ouverte. 2ème surprise : en quoi le client doit savoir que le chai ne peut se permettre de perdre 1 degré de température !! - démarre notre dégustation de 5 vins + 1 vin complémentaire qui fait plus œuvre d expérimentation avec un mélange de quetsches -  3eme surprise : en effet tout ce que nous goûtons n a rien à voir avec ce que produit notre viticulteur habituel de gueberschwiller: chaque vin a un caractère qui lui est propre et aucune correspondance de notes ne se fait avec les vins élaborés de manière traditionnelle. J en suis plutôt agréablement surpris quoiqu'ensuite, il faut arriver à vous souvenir des notes que vous avez senties,  et qui permettront d accommoder votre vin avec tel ou tel plat. Tout ceci est très déstabilisant. - je suis aussi surpris par la mise en bouteille (4 ème la surprise): un bouchon à vis (au lieu du traditionnel bouchon de liège), un étiquetage identique pour toutes les bouteilles, noir avec une écriture à peine lisible : 1 cauchemar pour retrouver un vin de la gamme dans votre cave à vins.  - les explications pour chacun des vins sont bien decrites par notre hôtesse.  - par contre en ce qui concerne l agriculture biologique et la biodynamie, nous  n apprendrons quasiment rien et le mystère demeurera entier. Idem aucune explication sur les choix  de mise en bouteille. - la visite se limite au chai de quelques fûts cédés par un viticulteur à la retraite, et des cuves en aluminium. Pas de visite de vigne. - nous aurons compris rapidement que l organisation d un mariage a monopolisé la salle de dégustation et tout le personnel qui va avec.... Il eut été plus convenable de nous proposer une autre date pour la dégustation. - enfin, lorsque vous achetez une caisse de vins à la fin de votre dégustation,  je trouve mesquin de facturer la prestation de dégustation de quelques fonds de verres. .  (mais cela n engage que moi) - le site web achillee est pauvre et mériterait d être enrichi. - conclusion : Donc Oui un avis mitigé sur Achillee.  Il me faudrait visiter un autre viticulteur lancé dans la biodynamie, pour me faire une idée sur cette filière. On le voit bien,  le consommateur a besoin d avoir des repères facilement identifiables (cépage,  terroir...) pour choisir un vin. Je doute que l on puisse fideliser un client en remettant en question régulièrement tous ses repères et tous ses principes. Pour l'instant,  je ne recommanderais pas de choisir Achillee. Je mets une note moyenne uniquement pour saluer la qualité des produits que nous avons goûtés.

C4777BNpierred

Top. Le bâtiment en paille, une vue imprenable, l’équipe passionnée, des vins vivants ... à la fois technique et abordable, pour bien comprendre les vins natures et la biodynamie.

melidori

Nous avons été très bien accueillis pour visite et dégustation, jolie expérience. La planche de charcuterie, certes un peu chère, était bien garnie : tous les composants de cette planche nous ont été présentés. Nous avons acheté des bouteilles de « quetsches alors », leur création, très satisfaits : si vous suivez leurs recommandations vous ne devriez pas avoir de situation explosive à l’ouverture 😂 en tout cas pour nous aucun problème. C’est une belle expérience que nous recommandons
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2024-06-23 03:35
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