Background

Cocina Latina – Mexicansk spisested i Paladspassagen, Vejle

Farverig mexicansk og latinamerikansk comfort food fra bunden midt i Paladspassagen Social Dining i Vejle – uformelt, fleksibelt og fuld af smag.

4.6

Cocina Latina er et farverigt mexicansk og latinamerikansk spisested i Paladspassagen Social Dining i Vejle. Her handler det om hjemmelavet comfort food: chimichangas, tacos, nachos, salater og søde sager som churros, tilberedt fra bunden med tydelig kærlighed til råvarer og krydderier. Den uformelle, hal-markedsagtige setting gør det oplagt til både hurtig frokost, familieaftensmad og en afslappet middag med venner – ofte som en del af et mix af forskellige køkkener i passagen.

A brief summary to Cocina Latina - Mexicansk spisested

  • Paladspassagen, Ved Anlæget 12F, Vejle, 7100, DK
  • +4542685036
  • Visit website
  • Duration: 0.5 to 1.5 hours
  • Budget
  • Environment icon Indoor
  • Mobile reception: 5 out of 5
  • Monday 12 pm-8 pm
  • Tuesday 12 pm-8 pm
  • Wednesday 12 pm-8 pm
  • Thursday 12 pm-8 pm
  • Friday 11:30 am-9 pm
  • Saturday 11:30 am-9 pm
  • Sunday 12 pm-8 pm

Local tips

  • Kom lidt tidligere til frokost eller tidlig aften, hvis du vil undgå de travleste tidspunkter i Paladspassagen og lettere finde borde til større grupper.
  • Spørg efter justeringer, hvis du har særlige ønsker til styrke, ingredienser eller topping – mange retter kan tilpasses ret fleksibelt.
  • Kombinér en chimichanga eller tacos med nachos til deling, hvis I er flere, så I kan smage flere af de mest populære retter.
  • Gem lidt plads til dessert: churros med is eller sauce er et klassisk valg, der passer godt efter de krydrede hovedretter.
  • Hold øje med åbningstiderne på hverdage versus weekender, da frokoståbning og lukketid kan variere en smule sidst på ugen.
widget icon

Cocina Latina - Mexicansk spisested location weather suitability

  • Weather icon Any Weather
  • Weather icon Rain / Wet Weather
  • Weather icon Cold Weather
  • Weather icon Mild Temperatures
  • Weather icon Hot Weather

Unlock the Best of Cocina Latina - Mexicansk spisested

Buy tickets

    No tickets available

Book tours with entry

    No tours available

Book tours without entry

    No tours available

Discover more about Cocina Latina - Mexicansk spisested

Latinamerikansk smag midt i Vejles Paladspassagen

Cocina Latina ligger som et farverigt hjørne i Paladspassagen Social Dining, Vejles indendørs madmekka, hvor flere køkkener deler samme uformelle spiseområde. Her er stemningen afslappet, med duften af krydret kød, friskstegt tortillas og stegte churros, der blander sig med summen fra nabastederne. Det lille køkken fokuserer på mexicansk og bred latinamerikansk mad, og disken fungerer som både bestillingspunkt og udstillingsvindue til gryder, salsaer og toppings. Farver, små detaljer og synet af kokkene, der arbejder tæt på gæsterne, giver et intimt og personligt præg.

Menuen: chimichangas, tacos og velkendte klassikere

På menuen finder du typiske tex-mex og latinamerikanske favoritter som sprøde chimichangas fyldt med kød og ost, serveret med ris, salat og hjemmelavet guacamole. Tacos med kylling eller oksekød, nachos med kylling og ost, samt mexi-salater giver mulighed for både tunge og lettere måltider. Der er også fokus på tilbehør: salsaer med forskellig styrke, cremet guacamole og friske grøntsager. Til den søde side dukker churros ofte op – knasende udenpå, bløde indeni og typisk serveret med is eller sauce. Delen af menuen spænder fra hurtige snacks til fulde tallerkenretter.

Håndlavet fra bunden og fleksibilitet i retterne

Et centralt kendetegn ved Cocina Latina er, at retterne laves fra bunden i det lille køkken. Dej, marinader og saucer tilberedes med fokus på smag frem for hastighed, og mange af komponenterne kan justeres efter ønske. Stedet lægger vægt på at tilpasse retter til individuelle behov, fx hvis du ønsker mindre ost, mildere styrke eller særlige ingredienser udeladt. Den direkte kontakt til kokkene gør det let at forklare præferencer, og de improviserer gerne inden for rammerne af menuen.

Social dining: fællesområde og uformel atmosfære

Som en del af Paladspassagen deler Cocina Latina fælles siddeområde med andre køkkener. Du bestiller ved deres disk og finder derefter et bord i hallen, hvor grupper kan kombinere forskellige madkulturer ved samme bord. Atmosfæren er uformel og livlig; lys, lyde og dufte skaber et socialt spisehus-miljø, der fungerer både til familieudflugter og venneaftener. Det er et sted, hvor man lige så gerne kommer for en hurtig taco i frokostpausen som for en længere middag med flere retter.

Praktiske detaljer og åbningstider

Cocina Latina holder typisk åbent alle ugens dage. Fra søndag til torsdag er der åbent fra omkring frokosttid til tidlig aften, mens fredag og lørdag har lidt længere åbningstid og tidligere frokoststart, så både shoppinggæster og aftengæster kan være med. Beliggenheden i Vejle centrum gør det let at kombinere et måltid her med byens øvrige tilbud. Det indendørs miljø giver desuden et behageligt alternativ på kolde eller regnfulde dage, hvor du stadig kan få farverig mad og en smag af Latinamerika uden at forlade bymidten.

Busiest months of the year

Busiest hours of the day

Popular Experiences near Cocina Latina - Mexicansk spisested

Popular Hotels near Cocina Latina - Mexicansk spisested

Select Currency